Bönor, ärtor & linser

Bönor, ärtor, linser
Jenny Damberg
Det finns få råvaror som är så mångsidiga som baljväxter. Ta en kartong knastertorra gula ärtor. Mitt i vintern kan de bli till frasig falafel, en härligt murrig soppa eller en grönskande plåt med krispiga, söta ärtskott. Bönor, ärtor & linser griper sig an legymer i alla former: färska, frysta och torkade. Det lagas pakora, georgisk kidneyböngryta med valnötter, pizza på kikärtsmjöl, snabba linssoppor och friterade brasilianska acarajés fyllda med räkor, jordnötter och koriander. Här finns också smakrika tofugrytor, currys och chilis. Lätta gratänger, kryddiga röror och faktiskt oemotståndliga stuvade gröna ärtor. Dessutom får du världens förmodligen bästa recept på hummus och en grundkurs i tofutillverkning på egen hand. Både av traditionellt snitt på sojabönor och en burmesisk variant, klar på 15 minuter. Det mesta i boken är naturligt vegetariskt, resten är lätt att veganisera men kan också kompletteras med kött och fisk för den som vill. Jenny Damberg är journalist och författare. Hon bor växelvis i Stockholm och på landet utanför Norrtälje. Bönor, ärtor & linser är hennes första kokbok. Jenny går i god för att vem som helst kommer lyckas med de här rätterna, eftersom hon själv har gjort det. Att lyfta bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån hade vi knappast trott var möjligt. MatMagasinet Är du på jakt efter enkla recept på mångsidiga råvaror? Då är detta kokboken för dig. Expressen Söndag Sen vill jag typ äta allt i den här boken. Alltså: friterad pasta! Hej Regina, Elle Decorations
5 utgåvor
Välj utgåva
Bönor, ärtor, linserSvenska - Inbunden
ISBN: 9789127143548
Bønner, erter, linserNorska - Inbunden
ISBN: 9788202529826
Bönor, ärtor & linserSvenska - Pocket
ISBN: 9789127162624
Bönor, ärtor & linser Epub3Svenska - E-bok
ISBN: 9789127162631
Bönor, ärtor, linserSvenska - E-bok
ISBN: 9789127162648
Visa pris inkl. frakt Inkl. frakt
Bokbörsen (begagnade böcker)
149 kr + 59 frakt
Plusbok
190 kr + 40 frakt
Ej verifierad butik
Bönor, ärtor & linser
190 kr
Bokextra
196 kr + 49 frakt
Ej verifierad butik
Bönor, ärtor & linser
196 kr
Book Outlet
197 kr fri frakt
Adlibris
208 kr
Laddar in senaste priserna...
fri frakt
CampusBokhandeln
212 kr + 29 frakt
Ej verifierad butik
Bönor, ärtor & linser
212 kr
Bönor, ärtor & linser
212 kr
Ginza
208 kr + 39 frakt
Bokus
209 kr
Laddar in senaste priserna...
fri frakt