Women in the Kitchen : Twelve Essential Cookbook Writers Who Defined the Way We Eat, from 1661 to Today

The Rules of Magic
Bok av Alice Hoffman
Culinary historian Anne Willan traces the origins of American cooking through profiles of twelve essential women cookbook writersfrom Hannah Woolley in the mid-1600s to Fannie Farmer, Julia Child, and Alice Watershighlighting their key historical contributions and most representative recipes.Anne Willan, multi-award-winning culinary historian, cookbook writer, cooking teacher, and founder of La Varenne Cooking School in Paris, explores the lives and work of women cookbook authors whose important books have defined cooking over the past three hundred years. Beginning with the first published cookbook by Hannah Woolley in 1661, up to Alice Waters today, these women, and books, created the canon of the American table. Focusing on the figures behind the recipes, Women in the Kitchen traces the development of American home cooking from the first, early colonial days to transformative cookbooks by Fannie Farmer, Irma Rombauer, Julia Child, Edna Lewis, and Marcella Hazan. Willan offers a short biography of each influential woman, including her background, and a description of the seminal books she authored. These women inspired one another, and in part owe their places in cooking history to those who came before them. Featuring fifty original recipes, as well as updated versions Willan has tested and modernized for the contemporary kitchen, this engaging narrative seamlessly moves through history to help readers understand how female cookbook authors have shaped American cooking today.
En väldigt orginell och trevlig bok fylld av magi blandat med stora historiska händelser. En speciell familj och en syskonskara med mycket kärlek till varandra som försöker lösa livets Mysterium..
Jag gillade denna... gillade karaktärerna. Bra språk och handling.
Syskonen Owens (Franny, Jet och Vincent) är medvetna om att de inte är som andra. En av dem gör allt för att motverka medan de andra två från början insett att de är häxor och har övernaturliga gåvor. De skickas till sin moster i Massachusetts och lär sig väldigt mycket om familjen Owens historia och om örter och brygder.
En välskriven bok som jag tyckte om. Även om den bitvis var lite rörigt med alla häxkonster och förmågor så gillade jag den. Jag tyckte om beskrivningen av syskonrelationen som verkade djupare än allt annat. Jag tyckte också om de tre syskonen och hur olika de var. En varm berättelse. Läsvärd 📚📚📚📚 av 5.
Till skillnad mot många andra sträckläste inte jag den här boken, istället har det tagit lång tid för mig att ta mig igenom den. Det är en bok och historia med mer än vad som syns först, med flera lager som gör att tankar om boken och karaktärerna kan dyka upp lite när som helst. Den biter sig fast och jag är glad att jag lät den få den tid som jag behövde för att ta mig till den. En bok om familjeband och storslagen kärlek. Helt klart mycket läsvärd.