Matens historia från A till Ö

Vad vi äter spelar större roll än vi tror ur ett kulturhistoriskt perspektiv. Traditioner och levnadsvanor har gjort att våra matbord pryds av det vi äter på det sätt det gör. Jan-Öjvind Swahn var en av Sveriges största experter på mathistoria och i boken kan du läsa om hur vi i Sverige en gång åt och hur vi äter idag. Boken är även uppdaterad av vår nuvarande matfantast Edward Blom.