Närproducerad mat

I Vadstena finns Hovsenap, som tillverkar senap av svenskodlad senap. De gör otroligt god senap. Till jul tar de fram en årlig smak, som i är är Kryddnejlika. Har tyvärr inte kunnat smaka den i år för alla julmarknader är inställda och jag brukar köpa den på Drottningholms julmarknad.

En annan favorit är Gustav Special som är en stark senap, perfekt att ha i mat eller äta till julskinkan.

Till jul kommer deras senap i fina keramikkrus.