A History of English Food

Bok av Clarissa Dickson Wright

In this magnificent guide to England's cuisine, the inimitable Clarissa Dickson Wright takes us from a medieval feast to a modern-day farmers' market, visiting the Tudor working man's table and a Georgian kitchen along the way. Peppered with surprises and seasoned with wit, A History of England Food is a classic for any food lover.

Mindre

In this magnificent guide to England's cuisine, the inimitable Clarissa Dickson Wright takes us from a medieval feast to a modern-day farmers' market, visiting the Tudor... Mer

4 utgåvor
Välj utgåva
A History of English FoodEngelska - Pocket
ISBN: 9780099514947
History of English FoodLjudbok
ISBN: 9781448115259
History of English FoodOkänt
ISBN: 9781448107452
Inför en sommarsemester fick jag låna en hel hög med böcker på engelska av en kollega. Jättebra eftersom jag vill hålla mina engelskkunskaper levande. En av böckerna var en riktig tegelsten, men den fascinerade mig. Så småningom började jag läsa Clarissa Dickson Wrights bok A History of English Food om kvällarna främst eller vid de stunder jag kunde finna en stunds ro.

Jag gillar att äta god mat, men inte att laga mat. Därför kan det synas märkligt att jag läste den här boken. Detta är dock ingen receptbok (ett och annat recept finns) utan faktiskt det titeln säger – en historisk bok om engelsk mat genom tiderna. Läsaren får följa med en av de två tjocka tanterna på en historisk matresa. De två tjocka tanterna som tyvärr båda två har gått ur tiden – dessutom i förtid.

Boken innebär för mig spännande läsning om mat och hur matlagningen och själva maten i sig har utvecklats genom olika influenser och upptäckter. Ibland blir jag riktigt hungrig, ibland… tvärtom. I bokens slut finns 18 historiska recept, det äldsta från 1200-talet. Häftigt!

Mitt omdöme blir högt.