Texas BBQ

Bok av Jonas Cramby

Texas BBQ av Jonas Cramby är en kokbok som lär dig grilla som de gör i Texas. Långsam grillning och rätt rökteknik ger dig en mör och perfekt rökig köttbit. Boken är full av tips och tekniker för grillning samt många recept med allt ifrån marinader till såser och side dishes.

4 utgåvor
Välj utgåva
Texas BBQSvenska - Inbunden
ISBN: 9789127148864
TEXAS BBQTyska - Inbunden
ISBN: 9783775006644
Texas BBQEngelska - Inbunden
ISBN: 9781909815100
Texas BBQSvenska - Inbunden
ISBN: 9789127135918
Texas BBQ av Jonas Cramby hjälper dig att ta grillningen till nästa nivå. Denna festliga kokbok lär dig att långsamt tillaga en köttbit så att den blir riktigt mör och saftig - precis som man grillar i Texas. Boken är en steg-för-steg-guide där du lär dig att få till den där rökiga smaken när du grillar. Oavsett vad du har för grill hemma kan du använda denna kokbok tack vare smarta knep.

Jag tycker väldigt mycket om Jonas Crambys kokböcker och har hela köket fullt av dem. Texas BBQ tillhör dock inte mina favoriter av den enkla anledningen att jag inte känner mig som en grillfantast. Jag gillar grillat, men denna bok är på gränsen till nördig för min smak. När författaren diskuterar vilken typ av rökträ som passar bäst så har jag svårt att hålla mig intresserad. Med det sagt så är det dock en stor fördel att denna bok har information för alla nivåer. Oavsett om du är nybörjare eller en riktig grillnörd så finns det något för dig. Jag gillar framför allt alla såser och tillbehör, men självklart även vissa kötträtter.