Grönsaker A-Ö
Bok av Paul Svensson
Paul Svensson, känd som Sveriges främsta gröna kock, har givit ut en bok fylld av hundratals recept. Som läsare bjuds du på en uppsjö av kunskaper om grönsaker, och du får bland annat lära dig hur du får ut maximal smak ur dina råvaror. Boken pekar också på vikten av att välja närodlat.
En riktig grönsaksbibel som ger utförliga råd om tillagning och temperatur för de flesta grönsakerna. Man får en annan syn på vanliga grönsaker och vad man kan göra med dem. Ett måste om man vill lära sig mer om grön matlagning