Portionen under tian: bra mat för dig, din plånbok och planeten
Bok av Hanna Olvenmark
Portionen under tian är en kokbok som förespråkar billiga och klimatsmarta recept. Författaren Hanna Olvenmark är dietist och har drivit den omtyckta bloggen Portionen under tian sedan 2015. Detta är hennes första kokbok och den består av 50 lättlagade vegetariska recept. Portionerna kostar max 10 kronor. Kokboken är även fullmatad med smarta tips och inköpslistor.
Ev av mina favoritkokböcker. Är inte vegetarian men här finns många goda, nyttiga och välbalanserade recept till billig peng. Mitt favoritrecept är lasagnen med linser, ajvar och zucchini på toppen. Sonens kommentar när jag gjorde den första gången var ”den bästa lasagne du gjort”