Grönsaker A-Ö
Bok av Paul Svensson
Paul Svensson, känd som Sveriges främsta gröna kock, har givit ut en bok fylld av hundratals recept. Som läsare bjuds du på en uppsjö av kunskaper om grönsaker, och du får bland annat lära dig hur du får ut maximal smak ur dina råvaror. Boken pekar också på vikten av att välja närodlat.
En mycket välarbetad och vacker bok. Även om man inte ska laga till någon rätt för stunden så är den spännande att bläddra och fördjupa sig i. Man får lära sig det mesta om grönsakerna och också inspiration till att ta tillvara på dem. Den här boken kommer att bli en klassiker som står sig i många år. Recepten är många och lockande och precis i tiden för en allt grönare värld.