Grönsaker A-Ö
Bok av Paul Svensson
Paul Svensson, känd som Sveriges främsta gröna kock, har givit ut en bok fylld av hundratals recept. Som läsare bjuds du på en uppsjö av kunskaper om grönsaker, och du får bland annat lära dig hur du får ut maximal smak ur dina råvaror. Boken pekar också på vikten av att välja närodlat.
Åter en kokbok av en kock, men det här är en kokbok som kan inspirera till annorlunda och spännande användning av grönsaker. Man får också hjälp att hitta smaker som passar ihop och man får lära sig vad man kan göra med det man kastat bort.
Enda besvikelsen är att alfabetet inte är komplett- vi har inga grönsaker som börjar på X eller Ä, t ex..
Enda besvikelsen är att alfabetet inte är komplett- vi har inga grönsaker som börjar på X eller Ä, t ex..