Risotto

Mat
Det här är en generell maträtt som är tänkt att ge inspiration när man funderar på vad man ska laga för mat.
Finns det något godare än en mjuk krämig lyxig risotto med svamp? Comfortfood och vardagslyx i ett paket. Mums!
En Risotto är alltid en Risotto! Det här går ju att få till så jäkla gott med lite färska räkor och bra parmesan!
En klassiker! Rätten som passar när man vill sätta lite lyx på vardagen, men till rimlig tid och peng. En vegetarisk rätt alla bör ha med i sin repoar!
Enkelt, lyxigt och gott! Många tror att risotto är svårt och bäst äta på fina krogar. Helt fel! Det är en rätt som tillagas med kärlek, tid och enkla råvaror och som blir godast hemma. Lök, en god olja och risottoris som får svettas ihop innan en rejält skvätt med vitt vin hälls på. Häller på grönsaksbuljong i små mängder som under omrörning får koka in. När den är klar så ner med riven parmesan eller västerbottenost om man vill ha en mer svensk smak, samt en rejäl klick äkta smör. Färdigt att servera! Fantastiskt gott och du kan inte misslyckas!
Underbar god och krämig rätt! Enkel att tillaga och passar utmärkt både till vardag och fest. Allra godast är den med svamp som ex trattkantarell eller gula sommarkantareller! Och massa persilja till.
Gjorde för första gången häromdagen blev frälst sååå gott enkelt och vi är två i familjen så det blev risotto med stekt rödspätta och en risotto och rökt lax och parmesan i form så detta kommer bli fler gånger
Perfekt vardagsmat att kasta i vad som finns hemma OCH när man vill lyxa till det lite extra med någon svamp, västerbottenost och bubbel till!
Ett väldigt god och tämligen lättlagad rätt som går att variera i all oändlighet. Passar också utmärkt som matlåda!
Risotto är en favorit i vår vego-familj. Går att variera efter säsong och smak. Svamp, sparris och betor är några av mina favoriter. En rätt som känns lyxig men ofta är enkel att göra.
Risotto är nog en av mina favoritmaterätter! Det kan vara med svamp men mest av allt tycker jag om risotto med skaldjur!
Själva maträtten i sig kan variera väldigt mycket och om man tröttnar på att äta pasta, vilket man brukar äta ofta, tycker jag att risotto är det bästa alternativet
En favorit så här under vintern! Värmande mat som räcker flera dagar. Görs med fördel med en skvätt Vermouth i!
En så kulinarisk rätt i din enkelhet. Det fina är att man kan variera den i oändlighet. Mina favoriter är med räkor eller med svamp.

Sälta och krämighet blandat med syran från matlagningsvinet ger en perfekt smakkombination.
Finns det något godare, enklare men ändå lyxigt att göra en vardag? Nej. Mitt tips är att servera med kyckling kryddad i timjan och rosmarin och ruccolasallad.
Enkelt och gott. Kan anpassas till alla familjemedlemmars önskemål. Lyxa till den med mycket parmesan och en skvätt grädde.